展艾萍答应了。

    第二天展艾萍带着三个孩过去喝茶，罗嫂中的喝茶，和她理解的喝茶不一样，她说的是打油茶。

    一个小炉，一个小铁锅，还有一把小木锤，是真的货真价实的“打”油茶。

    说是油茶，其实也没见着油，不油，铁锅里除了茶叶外，还有生姜，拿着小木锤敲打，煮来的茶汤也算还漂亮的，像是咖啡，飘着黄绿。

    旁边还摆着炒米、炒玉米、炸油果、葱、还有炸米，这个炸米特别香香脆脆，自然的米香，微微泛着甜，小汤圆和小棉妹俩吃。

    罗嫂笑着：“孩们都吃的，你也吃啊。”

    展艾萍也吃了两片，吃多了油腻，“这还费油的。”

    罗嫂：“吃也不妨事。”

    罗嫂很会省油泡米，这边油菜生得多，也不算太缺油吃。

    罗嫂给她们每个人一个茶碗，舀了一勺炒米，一勺葱，倒上刚锅的油茶汤，：“尝尝吧。”

    展艾萍还是第一次见到这吃法，那白的炒米是蒸熟晒了的糯米，再用油炒制过，有像爆米，再用这茶汤泡过，那滋味怎么说呢，酥脆的炒米被茶汤了，的，黏，别有一番滋味。

    ——好像上火又不是那么上火的觉。

    前两杯有苦涩，还带着生姜的辣，一碗喝去，整个人洋洋的，因为茶叶去油，吃着油炸的东西，再喝油茶，却又不会觉得油腻，还饱腹的。

    也没吃啥东西，好像光是喝茶就喝饱了。

    罗嫂：“你要是喜，经常来我家喝茶啊。”

    罗嫂新买了冰箱，她很兴，邀请着展艾萍来自家喝茶，一次炒制好的米，能在冰箱里放几天，而且这又不是，不过是些糯米，也不值当什么，展艾萍就带着糖饼来蹭喝了几天油茶，正好早上米粉吃多了也换换味。

    吃了几次后，她发现这油茶味还多的，各东西都能往里面加，打油茶，除了放茶叶，放生姜，还能往里面放猪、酸辣椒、绿豆、炸香芋……

    说起来，光是往茶汤里放绿豆，展艾萍就十分不理解了，放一整个酸辣椒？！！！放猪？！最后放炸香芋都变得正常多了。

    就跟在制作黑暗料理一样，不过味吃起来是真惊艳。

    展艾萍比较喜放绿豆和芋打来的油茶，尤其是放绿豆的，一两茶之后，茶汤里那个豆蓉的香气就来了，非常香。

    放酸辣椒则是另有一番呛辣滋味。

    而茶碗里，除了加炒米，炒玉米外，也还能加细米粉，再缀小葱，最后倒的油茶汤，又像是在吃茶，又像是在吃米粉。

    孩们则喜吃打油茶时的各小零，尤其是炸米，还有红糖糍粑。